5 ELEMES ÉTREND

Kínai gyógyító táplálkozás, nyugati formában, egyszerűen

ZEROWASTE ZÖLDSÉGALAPLÉ – zöldséghulladékokból 10 perc előkészítéssel

Van komposztunk, de nem minden zöldséghulladékot öntünk rá. A zöldséghulladék egy részét felhasználjuk, mégpedig levest főzünk belőle. Van egy tálka a hűtőben, amiben a hét során azokat a zöldséghulladékokat gyűjtögetjük, amik egy alaplében jól éreznék magukat…

GABONAPALACSINTA ZÖLDEKKEL – 5 összetevőből 15 perc alatt

Sokféle variációban tálalhatod a gabonapalacsintát: reggelire tojással és salátával, ebédre füstölt hallal vagy kecskesajttal és párolt zöldséggel. Ráadásul előre kikavarható egy nagyobb adag belőle, ami egy üvegben tárolva 2 napig eláll a hűtőben. Így amikor sütni szeretnéd, előveszed, a megfelelő állagúra hígítod, és már sütheted is.

SZÓSZ VAGY KRÉMLEVES, ZÖLD LEVELES ZÖLDSÉGEKBŐL – 7 hozzávalóból, 30 perc alatt

A zöld leveles zöldségek egyrészt a magas klorofill, az ásványianyag- és vitamintartalmuk miatt nagyon hasznosak tavasszal a kiéhezett szervezetünk számára, másrészt azonban az ízük miatt is. 

ZÖLD MAJONÉZES KRUMPLISALÁTA PIRÍTOTT MÁJJAL – 12 összetevőből 45 perc alatt

Mindig fontos, hogy magas tápanyagtartalmú ételeket együnk, amikor pedig az immunrendszerünk egészségéről vagy az emésztés harmonizálásáról van szó, akkor pedig elengedhetetlen, hogy igyekezzünk az üres kalóriák helyett igazán tápláló ételeket magunkhoz venni.

IMMUNERŐSÍTÉS – táplálkozás, légzés, mozgás

Immunerősítésre mindig szükség van. Jó, ha folyamatosan törekszünk rá, hogy a testünk minél ellenállóbb legyen a külső hatásokra. Az immunrendszer, tehát a test védekező rendszere a kínai orvoslás szerint több szinten zajlik.

TAVASZI FÁRADTSÁG ELLEN- Máj qigong gyakorlat

Mi reggelente qigongozni (ejtsd: csikungozni) szoktunk, ami két szempontból is nagyon hasznos: egyrészt alaposan átmozgatja a testet, másrészt pedig nemcsak testi szinten, hanem energetikai szinten is hat. A Qigong ugyanis a Qivel dolgozik, serkenti az áramlását a testben, oldja a Qi blokkokat, így reggeli mozgásformának kifejezetten nagyon jó.

MÁNGOLDSZELET – zöld leveles zöldségekkel a tavaszi fáradtság ellen

MÁNGOLDSZELET – zöld leveles zöldségekkel a tavaszi fáradtság ellen

A zöld leveles zöldségeket mind a Hagyományos Kínai Orvoslás, mind pedig a nyugati táplálkozástudomány nagy értékeli. A kínai orvoslás elsősorban a Májhoz köthető problémákat kezel vele, ugyanis jól táplálják a Vért. Ezúttal mángoldszelet készült, ami nem csak jól variálható, hanem igazán egyszerű is.

bővebben
CSÍRASALÁTA PIRÍTOTT KENYÉRKOCKÁKKAL

CSÍRASALÁTA PIRÍTOTT KENYÉRKOCKÁKKAL

Tavasszal a csírák igazi vitaminbombák. Tavasszal nagyon jó kiegészítői az étrendünknek, amit ragukba, salátákba, levesekbe egyaránt keverhetsz. Nálunk most pirított kenyérkockákkal, aszalt paradicsommal együtt salátába került, ami mellé egy tartalmas szószt tálaltunk.

bővebben
SÁRGABORSÓLEVES – RÉGI RECEPT KICSIT MÁSKÉPP

SÁRGABORSÓLEVES – RÉGI RECEPT KICSIT MÁSKÉPP

A sárgaborsóról sokaknak a menza betonfőzelékét jelenti, ezért a fiatalabbak hétköznapjaiból el is tűnt egy kicsit. Én gyömbérrel, citrommal szoktam fellazítani az ízeket, és soha nem keverek hozzá semmilyen lisztfélét. Ha sűrűbbre főzöd, akkor főzelék lesz belőle.

bővebben
ÉVKEZDÉS TUDATOSAN 2.: Szezonális téli alapanyagok és receptek

ÉVKEZDÉS TUDATOSAN 2.: Szezonális téli alapanyagok és receptek

A mai blogbejegyzésben téli recepteket gyűjtöttem csokorba, amik táplálóak és egyszerűek, egyik fő alkotóelemük pedig valamilyen hüvelyes. A hüvelyesek a magyar konyha egy olyan alapelmei, amelyek télen kiemelt szerepet kaptak a régi időkben, és most sem érdemes megfeledkezni róluk..

bővebben
VASÁRNAPI HÚSLEVES, avagy jó-e húst enni vagy sem?

VASÁRNAPI HÚSLEVES, avagy jó-e húst enni vagy sem?

A vasárnapi húsleves egy remek hagyomány, amit érdemes tovább ápolni, és megtartani a heti étrendben. Kinek jó? Milyen húsbúl készüljön? Hogy hat a húsleves? Egyáltalán jó húst enni? – ezekre a kérdésekre válaszolok a blogbejegyzésben

bővebben
LEGGYORSABB  PARADICSOMSZÓSZ – nyári sztár

LEGGYORSABB PARADICSOMSZÓSZ – nyári sztár

Néhány hozzávaló kell csak hozzá: napon érett friss paradicsom, jó olivaolaj, pár perc, és kész is. Ajó alapanyagok esszenciálisak ehhez az ételhez, mert itt aztán nincs hová bújni, hiszen sak néhány összetevővel dolgozunk.

bővebben
CSÍRASALÁTA PIRÍTOTT KENYÉRKOCKÁKKAL

CSÍRASALÁTA PIRÍTOTT KENYÉRKOCKÁKKAL

Tavasszal a csírák igazi vitaminbombák. Tavasszal nagyon jó kiegészítői az étrendünknek, amit ragukba, salátákba, levesekbe egyaránt keverhetsz. Nálunk most pirított kenyérkockákkal, aszalt paradicsommal együtt salátába került, ami mellé egy tartalmas szószt tálaltunk.

bővebben
SÁRGABORSÓLEVES – RÉGI RECEPT KICSIT MÁSKÉPP

SÁRGABORSÓLEVES – RÉGI RECEPT KICSIT MÁSKÉPP

A sárgaborsóról sokaknak a menza betonfőzelékét jelenti, ezért a fiatalabbak hétköznapjaiból el is tűnt egy kicsit. Én gyömbérrel, citrommal szoktam fellazítani az ízeket, és soha nem keverek hozzá semmilyen lisztfélét. Ha sűrűbbre főzöd, akkor főzelék lesz belőle.

bővebben
VASÁRNAPI HÚSLEVES, avagy jó-e húst enni vagy sem?

VASÁRNAPI HÚSLEVES, avagy jó-e húst enni vagy sem?

A vasárnapi húsleves egy remek hagyomány, amit érdemes tovább ápolni, és megtartani a heti étrendben. Kinek jó? Milyen húsbúl készüljön? Hogy hat a húsleves? Egyáltalán jó húst enni? – ezekre a kérdésekre válaszolok a blogbejegyzésben

bővebben
LEGGYORSABB  PARADICSOMSZÓSZ – nyári sztár

LEGGYORSABB PARADICSOMSZÓSZ – nyári sztár

Néhány hozzávaló kell csak hozzá: napon érett friss paradicsom, jó olivaolaj, pár perc, és kész is. Ajó alapanyagok esszenciálisak ehhez az ételhez, mert itt aztán nincs hová bújni, hiszen sak néhány összetevővel dolgozunk.

bővebben

Pin It on Pinterest